Gedünstetes Fischfilet

Dieses Fischfilet ist leicht und kalorienarm. Besonders in der wärmeren Jahreszeit zu empfehlen. Wir essen es gerne ohne schwere Soße mit Reis und Salat.

Zutaten
Tiefgefrorenes Fischfilet (bereits in Portionsstücke geteilt), Salz, gemahl. Pfeffer, Maggi oder Tabasco (je nach Geschmack), eine kleingehackte Zwiebel, Essigwasser, Fett für die Form.

Zubereitung
Den Boden einer gefetteten, feuerfesten Form mit kleinen Zwiebelwürfeln bestreuen, leicht andünsten. Tiefgefrorenes Fischfilet auf beiden Seiten salzen, pfeffern, mit einigen Tropfen flüssiger Würze einreiben, auf die Zwiebeln legen, eine Tasse Essigwasser zugießen und zugedeckt im Rohr bei wenig Hitze garziehen lassen (ca. 20 Min).

Beilagen
Reis oder Kartoffeln und grüner Salat

Rezept vom Mai

Rezept vom September